Jack Daniel'sについて

Jack Daniel'sとは

最終更新

2005-12-29T19:31:00+09:00

この記事のURI参照

https://www.7key.jp/data/jackdaniel.html#what

公式ページ

http://www.jackdaniels.com/

Jack Daniel'sは連邦アルコール法によれば、原料、製法等の点から見て紛れもないBOURBONである。しかしJack Daniel'sはテネシー州で造られていることからTennessee Whiskeyと呼ばれる。

ただ、Jack Daniel'sにはチャコール・メロウイングと言う独特の濾過工程が加わっている。テネシー住民は「BOURBONよりも格が上」との自信から決してBOURBONとの標記をしない。

アメリカの連邦アルコール法によるバーボンの定義

• 原料穀類の51％以上がトウモロコシ
• アルコール度数80度以下で蒸溜
• 内側を焦がした新しいホワイトオークの樽で、アルコール度数62.5度以下で最低2年以上熟成
• 原酒には水以外のものを加えない（バーボンの色は樽熟成の間に自然に付くもので、カラメルなどは使用しない）
• アメリカ合衆国のケンタッキー州で造られたもの

チャコール・メロウイング

ケンタッキー州のバーボンが樽熟成の後に濾過をすることに対し、テネシーウィスキーは樽に詰める前にも木炭層による濾過が行われる。このことを指して言う。

Jack Daniel'sの種類

ジャックダニエル・モノグラム

デザイナー「ミッシエルオズボーン」によるJDのシルバーモノグラムが冠されたボトルで革袋に入ったアーティスティックなデザイン。

ジャックダニエル・シングルバレル

貯蔵庫から色、香り、味の全てが最良の状態になった樽を選び、ほかの樽の原酒を混ぜることなく、手作業で瓶詰めされたもの。

ジャックダニエル・ジェントルマンジャック

チャコールメロウイングが2度繰り返されたもの。

ジャックダニエル・シーンオブリンチバーグ

免税店向けに造られたジャックダニエル。バージョンが変わるたびにボトルに描かれた絵も変わる。現在のバージョンはNo,7。

WhiskyとWhiskey

ほとんどのウイスキーの綴りはwhisky。ただし、バーボンはwhiskeyとなる。