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https://www.7key.jp/data/language/etymology/a/amai.html#whatあまい（あまい）：形容詞
（1）砂糖や蜜(みつ)のような味である。また、甘い味をうまいと感じていたことから、美味の意にも用いた。
（2）塩気が少ない。
（3）香りや雰囲気などが蜜の味を思わせる。うっとりと快い。
（4）人の心を引き付けて迷わせるようだ。
（5）物事に対する態度がなまぬるい。厳しさ・正確さに欠ける。
（6）満足できる状態ではない。不十分だ。
（7）（程度が）軽い。
https://www.7key.jp/data/language/etymology/a/amai.html#etymology熟した果実の味を「うまい」と表していた経緯より、「うまい（うまし）」が転じて「あまい（あまし）」になったと考えられている。
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